ঈদের সকালটা শুরু হয় মিষ্টি কিছু খেয়ে। এবারের ঈদে বিভিন্ন ধরনের সেমাইয়ের পাশাপাশি টেবিলে রাখতে পারেন পানদান সাবুদানার ফ্রুটস ডেজার্ট। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী সীমা পুষ্প

উপকরণ:সাবুদানা আধা কাপ, দুধ ৩ কাপ, চিনি ৩-৪ টেবিল চামচ (স্বাদমতো), পানদান ফ্লেভার ২ টেবিল চামচ, কনডেন্সড মিল্ক ৩ টেবিল চামচ, আপেল আধা কাপ (কিউব করে কাটা), কলা ১টি, আঙুর (সাদা-কালো) আধা কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ, কিশমিশ প্রয়োজনমতো।

প্রস্তুত প্রণালি:সাবুদানা ধুয়ে ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর পানিতে সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না স্বচ্ছ হয়ে যায়। তারপর পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা করুন। দুধ চুলায় দিয়ে একটু জ্বাল দিন। চিনি ও কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে নিন। সঙ্গে দিন পানদান ফ্লেভার। সেদ্ধ সাবুদানা দিন। ২-৩ মিনিট জ্বাল দিন। চুলা থেকে নামিয়ে ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন। সারভিং ডিশে নামিয়ে নিন। তারপর কাটা ফল, কিশমিশ, বাদাম দিন। এক-দুই ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন। ঠান্ডা ঠান্ডা পানদান সাবুদানার ফ্রুটস ডেজার্ট পরিবেশন করুন।

বাংলাদেশ সময়: ২০:১৬:৫৫   ২৬৭ বার পঠিত  | ● ডেজার্ট  ● ফ্রুটস